С 24 февраля 2022 года по сегодняшний день в Киеве открылось 350 кафе и ресторанов
В течение первых пяти месяцев 2023 года (с января по май) в Киеве открылось 172 кафе и ресторанов, а после 24 февраля 2022 — 350. Об этом заявила соучредитель Национальной ресторанной ассоциации Украины Ольга Насонова.
Шаурмические и пекарни заменили пабы
«Около 60% киевских открытий — заведения небольшого формата: кофейни, пекарни, шаурмические, что-то в МАФ, что-то в помещениях. Площадью до 100 кв. м. Микробизнес, но если его много — это сила. Больших ресторанов открывалось очень мало, чаще это ребрендинг на существующих локациях», — сказала эксперт.
Также Насонова уточнила, что среди открытий практически отсутствуют пабы. Столичные бары немного «подняли голову», но их прибыльность сильно уменьшает ограничение работы до 22:00.
Все переехали в подвалы
Для успеха кафе или ресторана сейчас на первом месте вопрос безопасности. Поэтому лучшие показатели имеют пабы и бары в подвалах, этим объясняется и география новых открытий.
По словам эксперта, понемногу восстанавливается активность фуд-зон в ТРЦ. Сейчас наиболее «ресторанными» зонами Киева являются Подол и ул. Ярославов Вал.
А на Подоле людей полно
В районах старой застройки выше активность, чем в новых ЖК. Это объясняется тем, что в элитных новостройках осталось до 50% жителей, а в старых жилых районах людей полно, в том числе из-за более доступной аренды жилья.
Что касается перспективных форматов, то в ближайшее время спрос будет сосредоточен также на мини-форматах.
«Инвестиция в запуск кофейни площадью до 50 кв. м — от $10 000 до $30 000. Ажиотажный спрос — на локации с хорошим трафиком», — отметила Ольга Насонова.
Источник: RAU
Экономика - 21 июля 2023 2055Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Создадут ещё один орган для проверок украинцев. Зеленский сделал заявление
Гетманцев объяснил заявление Зеленского о создании единого органа для проверок бизнеса.
ПриватБанк «мухлюет» с грантами по 4 тысячи евро для украинских предпринимателей-переселенцев
Читатели CXID.info жалуются на непрозрачность процедуры выделения ПриватБанком грантов для предпринимателей-переселенцев..
В Украине возник новый дефицит
Ситуация с бизнесом в Украине ухудшается.
Простые украинцы чаще уходят в сферу услуг и торговлю
Украинцы начали более активно открывать новые бизнесы..
Предприниматели указывают на худшие условия для ведения бизнеса в Украине за последнее время
Украинский малый и средний бизнес говорят о стагнации условий для ведения бизнеса.
Массовые проверки малого бизнеса и повышение налогов не начнутся 1 июля.
Возврат налоговой системы на довоенный уровень отложен с 1 июля на более поздний срок.