Вы допускаете ошибку при жарке мяса: лишь единицы знают, как готовить мясо, чтобы оно не было резиновым
Хотите не допускать ошибку при жарке мяса и получить идеально вкусный продукт, тогда руководствуйтесь одной простой рекомендацией.
Даже, если вы готовите говядину или любой другой вид мяса по рецепту, зачастую идеальной мягкости продукта вы не получаете. Безусловно, вы не нарушили ни одного правила, внесли точное количество приправ и ингредиентов. Тем не менее результат вас по-прежнему не радует.
Хозяйки поделились секретом
- Скорее всего, вы допускаете одну неожиданную ошибку. Наверняка, о ней вы даже не догадываетесь. Взгляните на то, как вы готовите мясо. Особенно, на момент переворачивания стейков и кусочков в сковороде. Если вы используете вилку, то в срочном порядке прекратите это делать.
- Дело в том, что при прокаливании зубьями вилки мяса из него выходит весь сок, соответственно, во время дальнейшей жарки происходит выпаривание сока, а сам продукт деревенеет, приобретает резиновую структуру которую становится трудно разжевать.
- Избежать этого очень легко. Вам необходимо просто начать переворачивать мясо специальными щипцами. Они находятся в свободной доступности в каждом магазине. Обычно такой прибор имеет длинную рукоятку и резиновые наконечники. Также они могут оказаться и металлическими.
- Если нет возможности купить щипцы, допускается использование различных лопаток. Подойдет металлическая, силиконовая или деревянная.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Роллы по-нашему, без риса и головной боли: как удивить гостей, имея в холодильнике почти ничего
Быстрые «роллы» из того, что было в доме: когда гости уже на пороге
Гречку так почему-то никто не готовит, а зря: получается в два раза вкуснее — очень просто и очень вкусно, делюсь неожиданным рецептом
Готовьтесь к тому, что у вас будут просить добавку!
Салат «Лошадиная фамилия»: отличная закуска под выпивку — гости сметают с новогоднего стола подчистую
Блюдо отлично зайдёт при встрече года Огненной Лошади
Сочные, хрустят и начинка не вываливается: чебуреки, как в СССР, по семейному рецепту — вкус из детства
Секрет рецепта настоящих советских чебуреков
Сколько соли нужно для 1 кг квашеной капусты: в давнем споре кулинаров поставлена точка — 90% хозяек ошибается
Только при такой пропорции капуста останется хрустящей и сочной.
Только не масло: вот на чем хитрые хозяйки жарят картошечку до хрустящей корочки. Этому есть научное обоснование
Простой способ приготовления преобразит ваше привычное блюдо