В России переходят на муку из сверчков
Новосибирская компания «Энтопротеин» планирует запустить серийное производство высокобелковой муки и кормов из сверчков, заявил ТАСС ее генеральный директор Евгений Демидов. По его словам, продукт может выйти на рынок уже в 2025 году.
Сверчки, это не только витамин В12, но и лекгоусвояемое железо
«Мука из насекомых — с высоким содержанием белка и обогащена необходимыми аминокислотами. Также там большое количество витамина B12, легкоусвояемого железа. Содержание омеги в муке выше, чем в лососе», — сообщил Демидов.
По словам Демидова, традиционное сельское хозяйство уже не способно удовлетворять потребности увеличивающегося населения планеты, а наcекомые могли бы заменить привычные источники белка в пищевой промышленноcти.
«Насекомые обладают гораздо большей продуктивностью, чем классическое животноводство, они имеют минимальное антропогенное воздействие. Плюс такое производство экологически безопасно», — сообщил он.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Продуктовый кризис: когда цена литра подсолнечного масла перевалит за сотню гривен
Критического дефицита нет, но экономические последствия — вполне реальные.
На Яблочный Спас яблоки стаои роскошью? Почему цены рекордно высокие и чего ждать от нового урожая?
В Украине зафиксирован значительный дефицит яблок
Новый дефицит ожидает Украину. Схема обычная: сначала сильно подорожает, а затем вообще исчезнет из магазинов
Украинцев предупредили о возможной нехватке одного из фруктов
Шоколад может просто исчезнуть. На полках магазинов его точно станет меньше
Возник серьезный риск. Исчезнет шоколад не только с прилавков
Украинцам нужно запасаться ещё одним продуктом впрок. Ожидается жесткий дефицит постного масла
Какая то фигня... с постным маслом. Оно не подорожает, оно просто исчезнет
С 5 июня по 15 сентября: в Украине введено новое ограничение
Летом и осенью в Украине ожидается дефицит сахара