Должна знать каждая хозяйка: рецепт медальонов из баклажанов с мясом
![Должна знать каждая хозяйка: рецепт медальонов из баклажанов с мясом](https://cxid.info/upload/670x/1691335883.jpg)
Такое блюдо можно подавать на обед, ужин или праздничный стол. Рецепт медальонов из баклажанов с мясом очень простой, все продукты для него доступны и у многих уже есть на кухне.
Обратите внимание, что баклажаны считаются низкокалорийный продуктом, поэтому они отлично впишутся в план диеты или во время спортивных нагрузок. Мясо наполнит организм белком, чтобы ваши мышцы становились крепче, а кальций в сыре поддержит здоровыми кости и зубы.
Ингредиенты
- Баклажан — 4 шт;
- Фарш мясной — 500 г;
- Моцарелла — 200 г;
- Петрушка свежая — 40 г;
- Мука пшеничная — 100 г;
- Сухари панировочные — 200 г;
- Яйцо — 4 шт;
- Майонез — 3 ст.л;
- Масло подсолнечное — 2 ст.л;
- Соль, перец.
Рецепт медальонов из баклажанов с мясом
- Смешайте фарш с мелко нарезанной зеленью. Можете добавить любимые специи, смесь итальянских трав или другую зелень.
- Баклажаны нарежьте кружочками примерно 5 мм толщиной. Кожуру снимать не нужно.
- Небольшое количество фарша равномерно распределите на каждом кусочке баклажана.
- Притрусите сверху тертым сыром, а затем накройте еще одним слоем баклажана с мясом. Мясной слой при этом должен быть над сыром, а не снаружи.
- Для кляра взбейте вилкой яйца с маслом и двумя столовыми ложками майонеза. Он сделает блюдо более хрустящим, а вкус пикантным.
- Затем баклажаны обваливайте в муке, кляре и панировочных сухарях.
- Накройте деко пергаментом и выложите на него будущие медальоны.
- Выпекайте при 180 градусах около 30 минут. Приятного аппетита!
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Как вкусно приготовить цветную капусту для праздничного застолья: гости съедят все до последней крохи](https://cxid.info/upload/300x/1720086640.jpg)
Как вкусно приготовить цветную капусту для праздничного застолья: гости съедят все до последней крохи
Готовится в течении часа, гарантия 100 процентов, у вас попросят рецепт.
![В сезон готовлю цветную капусту только в духовке, вся семья обожает: овощ тает во рту, блюдо объедение](https://cxid.info/upload/300x/1720007016.jpg)
В сезон готовлю цветную капусту только в духовке, вся семья обожает: овощ тает во рту, блюдо объедение
Цветная капуста в духовке — это лучший рецепт!.
![Тещин рецепт. Жарим кабачки по-новому: хорошая закуска для застолья, оценят все](https://cxid.info/upload/300x/1719916884.jpg)
Тещин рецепт. Жарим кабачки по-новому: хорошая закуска для застолья, оценят все
От таких кабачков трудно оторваться.
![Бабушка рассказала, как пожарить кабачки, чтобы получилось ну очень вкусно: понадобится простой ингредиент](https://cxid.info/upload/300x/1719831630.jpg)
Бабушка рассказала, как пожарить кабачки, чтобы получилось ну очень вкусно: понадобится простой ингредиент
Важная хитрость для жарки кабачка без подгорания муки.
![Любое мясное, приготовленное таким способом, получается нежным и тающим во рту: рецепт Мясо «Томленное»](https://cxid.info/upload/300x/1719501982.jpg)
Любое мясное, приготовленное таким способом, получается нежным и тающим во рту: рецепт Мясо «Томленное»
Готовлю только по особым случаям и сразу много, чтобы хватила точно всем..
![Весь сезон кабачки будете готовить только так: в панировочных сухарях и на сковороде](https://cxid.info/upload/300x/1719345328.jpg)
Весь сезон кабачки будете готовить только так: в панировочных сухарях и на сковороде
Обычные жаренные кабачки можно сделать интереснее и оригинальнее, съедят всё до последнего кружочка.