Вареники с такой начинкой вы еще не лепили: она затмит надоевший картофель

Несладкие вареники обычно делают с картофелем. Иногда добавляют грибы или шкварки, но все варианты начинки быстро приедаются.

Чтобы разнообразить домашнее меню, хозяйки придумали новый рецепт. В нежное тесто заворачивают не овощи, а рыбу — соленую сельдь.

Получится небанально и интересно.

Вам понадобятся:

• мука пшеничная — 150 г,
• соль — 0,3 ч. л.,
• масло подсолнечное — 1 ст. л.,
• кипяток — 100 мл,
• сельдь соленая, филе — 500 г,
• хлеб белый — 100 г,
• молоко — 2 ст. л.,
• перец черный молотый — 0,3 ч. л.

Способ приготовления

1. В воду добавьте соль, размешайте до растворения. Просейте муку на стол или в миску, сделайте углубление. Влейте масло, затем кипяток тонкой струйкой. Замесите заварное тесто.
2. Филе сельди без костей пропустите через мясорубку. Хлеб смочите молоком, тоже измельчите.
3. Добавьте в фарш черный перец, размешайте. Раскатайте тесто, вырежьте заготовки для вареников, начините и скрепите. Варите после закипания пять минут, делится автор канала «Тарелка»