Эта закуска исчезнет со стола первой: рецепт салата, который гости съедят вместе с миской

Автор: Александр Величко 09 августа 2023 Культура

Праздничные салаты и закуски — это отдельная страница кулинарии. Если вы уже готовили сытные огуречные роллы, то обратите внимание на этот рецепт изысканного салата из морепродуктов.

Салат с фунчозой, мидиями и овощами станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

50 г фунчозы;
200 г замороженных мидий;
100 г стручковой фасоли;
100 г болгарского перца;
50 г сельдерея;
3 зубчика чеснока;
2 ст. л. соевого соуса;
3 ст. л. соуса терияки;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. кунжута.

Способ приготовления:

Фунчозу заливаем кипятком, оставляем на несколько минут. В это время измельчаем чеснок и сельдерей. Выкладываем овощи на сковороду, несколько минут обжариваем.
Добавляем болгарский перец, мидии и стручковую фасоль. В конце добавляем фунчозу, отцеженную от воды
Перемешиваем лапшу и вливаем все соусы. Снова тщательно размешиваем.
Готовим блюдо еще несколько минут и снимаем с огня. Немного остывший салат выкладываем в миску, посыпаем кунжутом.