Элементарнее не бывает: как быстро проверить, свежие ли яйца в магазине или нет

Стоимость яиц в Украине значительно колеблется последние несколько месяцев, поэтому многие жители стремятся покупать свежие продукты, чтобы экономить деньги.

Подробнее о том, как быстро проверить, свежие ли яйца в магазине или нет читайте в нашем материале.

Если вы хотите проверить свежесть яиц в магазине, есть несколько полезных советов:

• Обратите внимание на угол яиц — яйца с приподнятым тупым углом уже портятся.
• Убедитесь, что яйца не имеют повреждений — сколы и трещины на них недопустимы.
• Оцените срок годности яиц — они пригодны к употреблению в течение 30 дней с даты производства.
• Потрясите яйцо — если не слышно посторонних звуков, оно свежее.

Лучше всего выбирать яйца у надежных поставщиков, но можно использовать и эти четыре совета при покупке в магазине.

Также опытные кулинары рекомендуют приобретать яйца как можно ближе к фермам, где содержатся куры — это повышает вероятность покупки свежего продукта.

Если вы хотите проверить свежесть яиц дома, есть три способа:

1. Потрясите яйцо еще раз — если неслышны звуки внутри, его можно употреблять.
2. Разбейте яйцо — желток должен быть выпуклым, а белок — вязким и собранным вокруг желтка.
3. Поместите яйца в воду — если они лежат на дне горизонтально, значит, они свежие.

Поведение яиц в воде может быть разным. Например, яйца, которые поднимаются тупым углом вверх, не являются свежими, но всё ещё можно употреблять. Яйца, которые полностью всплывают на поверхность, уже нельзя есть — их лучше выбросить.