В популярном итальянском сыре нашли нано чипы: как они там оказались и зачем они нужны
Производители пармезана в Италии решили бороться с подделками с помощью современных технологий. Они поместили внутрь сыров чипы размером с крупинку соли.
Микроустройства работают как долговечные, сканируемые пищевые бирки. Они безопасны для пищевых продуктов и не принесут вреда организму, если попадут внутрь.
Изготовленные американской компанией p-Chip Corporation, чипы встроены непосредственно в этикетку с QR-кодом, которую лазером наносят на твердую оболочку сыра.
Выглядит это так:
Если покупатель захочет убедиться в подлинности сыра, он сможет отсканировать метку с чипом. Весь путь продукта от места производства до конечной точки продажи будет сохранен на чипе.
По оценкам экспертов, ежегодные глобальные продажи поддельного сыра достигают около 2 млрд долларов. Это не так далеко от продаж подлинного продукта, который в прошлом году достиг рекордного уровня в 2,9 млрд евро.
Как в супермаркете АТБ правильно читать этикетки на продуктах, чтобы не купить какую-то гадость
Кроме срока годности нужно посмотреть ещё на три вещи.
Какая сметана полезнее: 10 % или 20 % - чем жирнее, тем лучше, или нет.
Чем отличаются 10%, 15%, 20% и 25% жирности сметаны.
Подруга-продавец научила обходить 4 ловушки для покупателей в «АТБ» и «Сильпо»
Как покупать в супермаркете только то, что действительно нужно.
Где вкуснее и дешевле сыр: в АТБ или «Сільпо»?
Обязательно ли дорогой сыр лучше, чем дешевый аналог.
Врач назвал самый полезный сыр — не адыгейский, не сулугуни и в два раза полезнее пармезана. А главное — почти без соли
Сыр для людей, тщательно следящих за своим давлением.
В Украину завезли ядовитый сыр из Франции из-за которого можно умереть
В Украину завезли из Франции сыры с бактерией, вызывающей менингит, сепсис и другие опасные для здоровья человека инфекции..
