Ни грамма мяса, только яйца: вкуснятина, пальчики оближете, рецепт бюджетных котлет

Сочные мясные котлеты — прекрасное блюдо. Это универсальный ответ на вопрос, что приготовить. Впрочем, даже они иногда надоедают. На такой случай делимся рецептом интересных котлет из яиц.

Процесс их приготовления очень прост, да и продукты нужны только доступные.

Ингредиенты:

• 6 яиц;
• ломтик батона;
• столовая ложка сливочного масла;
• 5 столовых ложек картофельного пюре;
• любимые специи;
• соль, перец;
• свежая зелень;
• панировочные сухари.

Способ приготовления:

1. 5 яиц отвариваем и остужаем. Отделяем белки от желтков и мелко нарезаем. Белки соединяем с несоленым картофельным пюре.
   
   
2. Сюда же добавляем рубленую зелень. Желтки растираем с маслом, а затем добавляем к остальным заготовкам.
   
   
3. В импровизированное тесто добавляем размягченный в воде батон, специи, сырое яйцо. Все компоненты тщательно перемешиваем. Готовый фарш должен настояться примерно 30 минут в холодильнике.
   
   
4. Формируем котлетки. Перед началом жарки обваливаем в панировочных сухарях или муке.