Квашенная капуста на быструю руку: готова уже через 12 часов
Расскажем как заквасить капусту максимально быстро и очень вкусно
Ингредиенты:
- Вода — 500 мл;
- Соль — 1 ст.л.;
- Сахар — 2,5 ст.л.;
- Лавровый лист — 2 шт.;
- Горошины черного перца — 8 шт.;
- Капуста — 1 кг;
- Морковь — 1 шт.;
- Перец — 0,5 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Яблочный уксус — 60 мл;
- Растительное масло — 60 мл.
Способ приготовления:
- В кастрюлю выливаем воду, добавляем соль, сахарный песок, лавровый лист и горошины черного перца. Доводим воду до кипения, даем прокипеть в течение 5 минут.
- Мелко шинкуем капусту, натираем на крупной терке морковь. Очищаем сладкий перец от внутренностей, нарезаем тонкой соломкой. Зубчики чеснока разминаем ножом, шинкуем.
- Смешиваем капусту с морковью, перцем и чесноком. Добавляем в овощную массу растительное масло и яблочный уксус. Кладем капустную смесь в двухлитровую банку.
- Заливаем капустную массу приготовленным маринадом.
- Закрываем капусту крышкой и отправляем в холодильник на 12 часов.
В отличие от других рецептов квашения капусты, данный способ весьма быстрый. Не нужно ждать днями, неделями и месяцами, чтобы получить вкуснейшую закуску.
Экономика - 10 октября 2023
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Неправильно посолил и испортил всю «закатку» на зиму. Четыре правила без которых нельзя
Как правильно выбрать соль для консервации.
Какую соль лучше использовать для солений и консервации. Большинство допускает ошибку
Размер частиц соли действительно важен для соленья и консервации.
Жареный картофель будет невероятно ароматным и золотистым: поможет один ингредиент
Секрет вкусного жареного картофеля — это ингредиент сделает жареный картофель идеальным.
Невероятный десерт из вареных яиц. Это не шутка: нужно взять четыре яйца вкрутую...
Все в шоке, как это вкусно и просто. Эта вещь посильнее «Фауста» Гётте.
Уничтожение старых салатов и варений и заморозка овощной приправы, а чем еще заниматься на пенсии
Приготовление овощной приправы на зиму, для первых и вторых блюд..