Так тыкву вы ещё не готовили. Вкуснее пиццы

Автор: Дмитрий Зорин 11 октября 2023 Культура

Предлагаем попробовать приготовить тыквенную пиццу.

Ингредиенты:

Тыква — 400 г;
Яйца — 2 шт.;
Мука — 3 ст.л.;
Паприка сладкая молотая — 1 ч.л.;
Чеснок сухой молотый — 1/2 ч.л.;
Сухие итальянские травы — 1/2 ч.л.;
Соль — 1/3 ч.л.;
Помидор — шт.;
Сыр — 65 г.

Способ приготовления:

Натираем на маленьких резцах терки очищенную заранее тыкву. Разбиваем в тыквенную массу яйца, высыпаем соль, паприку, сухой чеснок и итальянские травы.
Тщательно перемешиваем компоненты между собой. Высыпаем в тыквенную массу муку, замешиваем тесто.
Сковороду смазываем растительным маслом, выкладываем на поверхность тесто.
Выравниваем тесто по дну сковороды, накрываем крышкой.
На среднем огне обжариваем тыквенную лепешку 10 минут. Далее при помощи тарелки аккуратно переворачиваем тыквенную лепешку на другую сторону. Чтобы лепешка не прилипла к тарелке, стоит смазать тарелку растительным маслом.
Нарезаем тонкими кольцами помидор, натираем на крупной терке сыр.
Выкладываем на румяную поверхность лепешки кольца помидор, посыпаем сыром.
Накрываем пиццу крышкой, продолжаем готовить на медленном огне 5-7 минут.
После приготовления советуем полить пиццу оливковым маслом. Можно пропустить этап с маслом, пицца все равно будет ароматной и вкусной.