Вы всю жизнь искали этот рецепт: главный секрет картошки фри

Опытные кулинары поделились рецептом идеальной картошки фри.

Что важно в начале:

1. Нужно сделать каждый картофельный брусочек одинакового размера — только в таком случае они будут равномерно прожариваться.
2. Потом промокните картофельную нарезку бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги и разложите их на разделочной доске в один слой.
3. Затем отправьте в морозилку на 1-1,5 часа.

Как сделать правильную панировку:

• Панировка будет состоят из 3 столовых ложек муки, щепотки соли и черного перца. По возможности, используйте не пшеничную муку, а кукурузную.
• Данную смесь пересыпьте в пакет.
• Туда же отправьте и картошку, после чего стоит как следует потрясти мешок, чтобы панировка покрыла кусочки картофеля со всех сторон.

Как правильно запекать.

Осталось переложить наш продукт на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 220 градусов духовке на протяжении 7-10 минут.