Готовятся быстро, исчезают со стола еще быстрее: рубленые котлеты на скорую руку

Котлеты, приготовленные без использования мясорубки, называются «рублеными». Мясо для этого блюда нарезают мелкими кусочками.

Обычно рубленые котлеты готовят из куриного филе, добавляя к ним свежую зелень и овощи, что делает блюдо полезным для детей.

Как приготовить рубленые котлеты

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе
• 3-4 яйца
• 1 луковица
• 5 ст. л сметаны, или майонеза
• 4 ст. л манной крупы
• 2 ст. л крахмала
• соль, перец — по вкусу
• чеснок — по желанию

Рецепт приготовления:

1. Филе помыть, обсушить и порезать кубиками среднего размера.
2. Лук натереть на мелкой терке.
3. Яйца слегка взбить с солью и перцем.
4. Смешать филе, лук, сметану (майонез), яйца, добавить крахмал и манку. Все тщательно перемешать и оставить на 2 часа для набухания.

А если вы любите котлеты, рекомендуем приготовить вкусные голубцы по рецепту Cxid.info. На их приготовление уйдет меньше времени, а блюдо получится не пересушенным.