Готовим мясо с подливой по старому рецепту из советской столовой: так готовили только наши бабушки
Подойдёт к любому гарниру, а в подливу будете просто макать булку или хлеб. Готовить очень просто, а получается бесподобно вкусно!
Ингредиенты для приготовления:
- Свинина — 600 гр.
- Лук — 2 шт.
- Сахар — 1/3 ч.л.
- Сливочное масло — 40 гр.
- Мука — 1,5 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Растительное масло для жарки
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Свинину нарезаем средним кубиком, как на фото.
2. Обжариваем мясо на сковороде с растительным маслом до лёгкой румяности, после сразу снимаем с огня.
3. Лук режем мелким кубиком и обжариваем в кастрюле до золотистости. Как только лук подзолотится, добавить сахар.
4. Добавляем мясо и вливаем воду. Доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 40 минут.
Воды на 600 гр. мясо нужно влить ровно 600 мл..
5. Через 40 минут отливаем несколько половников бульона, он пригодится дальше для соуса.
Берём сковороду, растапливаем кусочек сливочного масла и добавляем несколько капель растительного.
Всыпаем муку и обжариваем, постоянно помешивая. Необходимо обжаривать до однородной консистенции.
6. Вливаем бульон.
Готовим 2-3 минуты до загустения и вливаем соус к мясу и тщательно перемешиваем.
7. Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу, лавровый лист и томатную пасту.
Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим ещё 20 минут.
8. Нежнейшее мясо с ароматной подливкой готово!
На вкус — это просто божественно!
Сочетается с любым гарниром, но я больше всего люблю классический вариант — с картофельным пюре) А в подливу просто макаю кусочек хлебушка)
Это шедевр кулинарного искусства, это невообразимо чертовски вкусно!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!Как вкусно сварить сосиски? Семь способов как превратить даже самые дешевые в шедевр
Даже самые дешевые сосиски станут в разы вкуснее: вот что нужно добавить — не отличить от дорогих
Этот розовый салат гости уплетают за обе щёки — а состав разгадать не могут: В нём — не только свёкла, но и кое-что интересное
Салат этот с «изюминкой» — но изюма в нём точно нет
Чем питаются украинцы в Чехии. Денег не много, но много вкуса
Чешская намазка на хлеб: готовится за 3 минуты — получается нежной и вкусной
Рецепт новогоднего печенья, приготовленного в домашних условиях: вкусно, а главное — недорого
Порадуйте свою семью необычным печеньем, дети съедят все до последней крошки.
Морковь на салаты больше не варю. Есть способ приготовить морковь быстрее, а главное вкуснее
Лучший вариант приготовления моркови.