Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

Бабушка из Израиля передала привет: рецепт квашеной капусты по-еврейски

Бабушка из Израиля передала привет рецепт квашеной капусты поеврейски

Сочная и аппетитная квашеная капуста в вашем исполнении получится не хуже, нежели приобретенная на рынке! Главное — выпускать из нее углекислый газ два раза в день, иначе закуска будет горчить!

Кто же не любит похрустеть квашеной капустой вприкуску с мясной котлетой и картофельным пюре?

Вряд ли такие найдутся, особенно если закуска так и манит своим ароматом! Готовится она за три дня, но нужно не забыть убрать ее потом в холодильник, чтобы брожение прекратилось!

Ингредиенты:

  • Капуста 700 Грамм (белокочанная)
  • Морковь 1 Штука
  • Соль 1,5 Ст. ложки
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Вода 0,5 Литра (холодная)

Как приготовить квашеную капусту

Подготовьте указанные ингредиенты.

Капусту очистите от верхних листьев, разрежьте пополам и нарежьте любым, удобным для вас способом, но не слишком тонко. По желанию можно воспользоваться специальным девайсом. Выложите нарезку в глубокую емкость.

Очистите морковь от кожуры, промойте в воде и натрите на терке с мелкими ячейками в емкость. Всыпьте соль и сахарный песок.

Тщательно перетрите овощные нарезки с солью и сахаром с небольшим нажимом.

Выложите нарезки в банку или другую емкость, влейте холодную воду. Слегка перемешайте и поместите банку в тарелку или миску — рассол может выливаться из емкости.

Накройте слоем марли или тканью и оставьте на трое суток при комнатной температуре. Каждый день протыкайте капусту в нескольких местах деревянной шпажкой до дна, выпуская пузырьки углекислого газа.

Спустя указанное время закуска будет готова. Выложите ее в тарелку и полейте растительным маслом.

Подайте квашеную капусту к столу украсив свежей зеленью.

Культура - 05 ноября 2023

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Читайте Cxid.info в Google News
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!

Как вкусно сварить сосиски? Семь способов как превратить даже самые дешевые в шедевр

Как вкусно сварить сосиски? Семь способов как превратить даже самые дешевые в шедевр

Даже самые дешевые сосиски станут в разы вкуснее: вот что нужно добавить — не отличить от дорогих

Чем питаются украинцы в Чехии. Денег не много, но много вкуса

Чем питаются украинцы в Чехии. Денег не много, но много вкуса

Чешская намазка на хлеб: готовится за 3 минуты — получается нежной и вкусной

Рецепт новогоднего печенья, приготовленного в домашних условиях: вкусно, а главное — недорого

Рецепт новогоднего печенья, приготовленного в домашних условиях: вкусно, а главное — недорого

Порадуйте свою семью необычным печеньем, дети съедят все до последней крошки.