Котлеты для тех кто постится. Но съедят их всей семьей. Ещё и не всем достанется

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1 кг
• Манная крупа — 1/2 стакана
• Мука пшеничная — 1/2 стакана
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Зелень (укроп или петрушка) — 1/2 пучка
• Специи — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Панировочные сухари — для обваливания
• Растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

1. Кочан капусты разрежьте на части, положите в большую кастрюлю, залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения и проварите около 10 минут.
2. Откиньте капусту на дуршлаг, дайте воде стечь, а после этого пропустите через мясорубку.
3. Полученный овощной фарш отожмите, чтобы удалить лишнюю воду.
4. Репчатый лук очистите и натрите на мелкой терке, зубчики чеснока пропустите через пресс, зелень мелко нарежьте.
5. К капустному фаршу добавьте лук, чеснок и зелень, посолите и добавьте любимые специи.
6. Всыпьте муку, манную крупу и все тщательно перемешайте.
7. Дайте фаршу немного постоять, чтобы манная крупа впитала в себя лишнюю влагу и набухла.
8. Из полученной овощной массы сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до золотистой хрустящей корочки с одной стороны, затем переверните на вторую, накройте крышкой, убавьте нагрев и доведите до готовности.

Подавайте котлеты с любимым соусом.