Как правильно выбрать спелый, сочный ананас, и чем он полезен для организма?
Спелый ананас имеет овальную форму, сухую плодоножку и густой побег (султан) длиной 10-12 см. Глазки — жёлто-коричневого цвета со слегка подсохшими кончиками. Между ними должны быть тёмно-зелёные или коричневатые бороздки.
С чего начать
Возьмите в руки понравившийся плод. Кожура спелого ананаса твёрдая и упругая. При надавливании глазки должны проминаться и тут же восстанавливаться. Если нажали, а вмятина осталась, фрукт начал портиться. Если ананас твёрже кокоса, он ещё не созрел.
Взяли плод в руки и не ощутили вес? Вам попался залежавшийся фрукт, который уже начал сохнуть и терять массу. Положите его на место и присмотритесь к другому экземпляру.
Обычно ананас весит от 1 до 2 кг. Отыскав такой плод, постучите по нему. Как и при выборе арбуза, глухой звук говорит о спелости и сочности плода. А звонкий, напротив, о незрелости.
В магазинах часто встречаются общипанные ананасы. Якобы их спелость можно определить по внутреннему листку побега. Это не так. К примеру, у гнилого плода внутренний листок отделяется тоже без усилий.
Гораздо показательнее вид султана. У зрелого ананаса тёмно-зелёный побег со слегка подсохшими кончиками. Ярко-зелёный султан говорит о незрелости плода — мякоть будет жёсткая, сухая и невкусная. Побуревшие листки — признак порчи.
Возьмите султан у основания и попробуйте немного повернуть. Поддаётся? У вас в руках зрелый фрукт. Нет? Ананас срезали слишком рано. Только не переусердствуйте: побег спелого ананаса легко отрывается руками, а до вас это уже наверняка пытались сделать другие покупатели.
Чем полезен ананас
Ананас поддерживает хорошее состояние сердечно-сосудистой системы, предотвращая образование тромбов и улучшая циркуляцию крови, снижая риск сердечного приступа и инсульта. Он содержит железо, важный элемент производства красных кровяных клеток. Избегайте сердечно-сосудистых заболеваний, выпивая стакан ананасового сока или съедая несколько ломтиков свежего фрукта.
Так же ананас полезен для костей, он содержат марганец и кальций, которые укрепляют кости и соединительные ткани. Кальций связан с уменьшением риска остеопороза и дегенеративных заболеваний костей, поэтому этот тропический фрукт снижает риск переломов и улучшает плотность кости.
Культура - 11 декабря 2023 1475Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Всем, кто не наелся в Новый год — наедайтесь сейчас: цитрусовые дешевеют
Как изменились цены на фрукты и ягоды в Украине.
Улучшит настроение уже через 4 дня: открыто неожиданное свойство киви
Он способен положительно влиять на состояние организма.
Наедайтесь сейчас, потом будет дорого: Яблочный сезон-2023/24 — каким будет урожай яблок и цены на них
В этом году производители яблок в Украине преодолевают те же проблемы, что и в прошлом — дорогая стоимость удобрений, дефицит рабочей силы,....
Фрукты и ягоды, которые нельзя есть каждый день. Диетологи дали совет
Частое потребление бананов может привести к набору лишнего веса и проблемам в работе сердечно-сосудистой системы..
Черешня: не только вкусная, но и вредная. Как ее правильно есть
Эксперты назвали вредные свойства черешни и допустимое количество в день.
Урожай арбузов и черешни в Украине под вопросом. Когда появится клубника и по чем?
Из-за неблагоприятных факторов цены на популярные ягоды будут не дешевыми.