Бабушка из Узбекистана привезла рецепт «Семга по-ташкентски»: так вкусно, есть будут все и попросят добавку

Рецепты с такой рыбкой, как сёмга, смело можно отнести к праздничному меню. Поэтому сегодня мы с удовольствием расскажем вам, как приготовить вкусно и быстро сёмгу с картошечкой в духовке, ведь праздники в самом разгаре!

Для приготовления такого блюда вам понадобится бюджетная часть сёмги — брюшки.

Итак, чтобы приготовить картошечку с брюшками сёмги в духовке, нужны такие продукты:

• 500 г — свежих (или с/м) брюшек сёмги
• 500 г — картофеля
• 1 — большой лучок
• соль и перец
• 1 — пучочек укропа
• 2 ст.л. — сметаны
• 150 г твердого сыра

Время приготовления — 1 час 10 минут

Процесс приготовления «Семги по-ташкентски»:

Самое сложное в этом рецепте — очистить брюшки семги от шкурки. Но имея в распоряжении острый нож, это сделать очень легко. Шкурка у сёмги довольно толстая, поэтому легко отделяется от мяса.

Итак, очищенные от шкурки полоски брюшек мы помыли и нарезали кусочками.

Картофель очистили и нарезали. Кстати, в сорте картофеля тоже нужно быть уверенными, а именно в том, что он будет вкусной в запеченном виде.

Укроп нарезали. Смешали со сметаной.

Лук очистили и нарезали полукольцами.

Форму для запекания смазали маслом, выложили картошку. Посолили ее и поперчили.

Сверху на картофель выкладываем лук.

Затем кусочки сёмги. Их тоже я посолим и поперчим.

Заливаем рыбу сметаной с укропом. Заверачиваем форму фольгой и ставим в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов.

Сыр пустим на терочку.

Через 40 минут достаем форму из духовки, посыпаем тертым сыром, и поставим еще на 5 минуток в духовку.

Вот и все, вкуснейшая картошечка с брюшками сёмги готова!

Приятного аппетита!