Бюджетно и вкусно: картофельная закуска на большую компанию

Предлагаемая закуска проста в приготовлении, отлично подойдёт для большой компании.

Ингредиенты:

• 2 шт. картофеля.
• 2 щепотки соли.
• Половина чайной ложки паприки.
• Чёрный перец.
• 2 ст. л. кукурузного крахмала.
• 1 яйцо.
• 1 ст. л. сыра.
• Итальянские травы.
• Панировочные сухари.

Способ приготовления

1. Отварите очищенные кубиками картофелины до готовности. Измельчите их до состояния пюре. Затем смешайте со солью, паприкой, черным перцем, итальянскими травами и крахмалом.
2. По вкусу добавьте мелко шинкованный укроп в картофельную массу. Взбейте картофельную массу и разделите ее на 4 части.
3. Раскатайте каждую часть в колбаску, слегка сплющите их вилкой.
4. Разрежьте колбаски на несколько кусочков.
5. В отдельной миске натрите сыр с панировочными сухарями, а в другой миске взбейте яйцо.
6. Промочите каждый картофельный кусочек в яичной смеси, а затем обваляйте в сырной панировке. Обжарьте картофельные кусочки в панировке на растительном масле до золотистой корочки.

В результате получатся простые кусочки картофельного пюре в кляре.