Никогда не мойте яйца перед приготовлением: советы экспертов

Приготовление любого блюда начинается с того, что большая часть продуктов мы тщательно промываем под проточной водой. Это очищает их от грязи и опасных бактерий.
Но возможно ли некоторые продукты, принесут меньше вреда, если их не мыть?
Например, мытье куриных яиц ничего не дает, и на самом деле может сделать их употребление опасным. Почему специалисты рекомендуют все же отказаться от привычки мыть яйца.
Когда мы собираемся сделать яичницу или любое другое блюдо, для приготовления которого нужен этот продукт, мы перед тем как расколоть яйца и вылить в посуду, ополаскиваем их под краном, чтобы смыть лишнюю грязь и микробы.
Почему не стоит мыть водой все покупные яйца. Так, во время этого процесса удаляется естественная защитная оболочка, называемая кутикулой или налетом из скорлупы яйца.
После того как яйца были вымыты, на них нужно нанести пищевое минеральное масло. Это поможет убедиться, что никакие бактерии не смогут попасть внутрь яйца.
Однако многие эксперты в области здравоохранения убеждены, что это очень рискованная процедура, которая принесет больше вреда.
Так почему мы все же не должны мыть куриные яйца перед их приготовлением?
Процесс мытья яиц может способствовать тому, что находящиеся на поверхности яйца бактерии попадут внутрь, поскольку яичная скорлупа пористая.
Особенно высоким риск попадания опасных микробов внутрь яйца становится при использовании холодной воды. Бактериям при таких условиях легче проникнуть сквозь поверхность и потому та часть яйца, которую человек употребляет в пищу, станет зараженной.
Если повадки сильнее вас, и вы не готовы отказываться от процедуры, которая всегда казалась вам полезной и обязательной, попробуйте промывать яйца под теплой водой. При этом не следует использовать мыло.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Если вы так поступаете со сваренными яйцами - лучше их выбросить: они уже не съедобны. Работник птицефабрики открыл нам глаза
Как холодная вода влияет на вкус и безопасность

Одна таблетка и 15 минут: ножи, ложки и вилки сияют чистотой — даже узоры отмылись, и тереть не надо
Лайфхак: как отмыть столовые приборы до блеска без усилий с помощью одной таблетки. Секрет раскрыт

Сую сковороду в полиэтиленовый пакет, и гарь отлетает за секунду — любуюсь четким отражением
Довольно трудоёмкую задачу очистки сковороды решаем без особых затрат

Вернем ванне белизну: быстро, дешево и с аспирином
Желтый налет ржавчины не только портит эстетичный вид, но и создают ощущение неряшливости во всей ванной комнате.

Три бабушкина способа использования чеснока для уборки дома. Никогда у вас так не было чисто
Многие ищут натуральные и экологичные альтернативы для уборки дома, избегая использования агрессивных химических чистящих средств