Как правильно варить вареники: не слипнутся

Зачастую вареники при варке слипаются. И чтобы этого избежать, достаточно использовать пару простых хитростей. О них рассказала кондитер и блогер Виктория Бледанс.

При варке обратите внимание на следующие нюансы

Если вы готовите сами, убедитесь, что тесто не слишком мягкое. Также проверьте края. Если они плохо скреплены, начинка будет вытекать, что тоже приведет к слипанию. А при варке покупных продуктов обратите внимание на следующие нюансы.

«Варите изделия в большом количестве подсоленной воды. При этом жидкость должна быть достаточно горячей, чтобы вареники сразу всплыли на поверхность. Время варки не должно превышать 7 минут.

Не кладите слишком много вареников одновременно, лучше варите их партиями. Предварительно их можно обвалять в муке — это создаст на поверхности защитную пленку, которая предотвратит слипание. А к готовым изделиям стоит добавить кусочек сливочного масла», — заключила эксперт.