Самый лучший супчик после праздников. Рецепт нашла в старой поваренной книге: теперь все об этом спрашивают
Третьего января, когда на душе и желудке уже тяжело от салатиков и алкоголя, на выручку прийдет это блюдо. Не только облегчит участь желудку, но и вдохнёт новую жизнь в ваше меню: «доедалки» отставляем в сторону.
Самыми популярными супами считаются окрошка, борщ, солянка, грибной суп и прочие. Но к жизни вас вернёт именно этот простой супчик «на каждый день».
Самый лучший суп
Ингредиенты:
- лук репчатый — 2 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- куриные ножки — 2 шт.;
- вода — 2 литра;
- чеснок — 2 зубчика;
- картофель — 3 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- соль — щепотка;
- мука — 80 г;
- прованские травы — 1 ч.л.;
- укроп.
Способ приготовления:
- Нарезаем крупно морковь и одну луковицу, кладем вместе с куриными ножками в кастрюлю, заливаем водой. Варим ножки до готовности.
- Нарезаем мелко вторую луковицу, обжариваем на сковороде в растительном масле.
- Натираем на крупной терке морковь, добавляем к луку.
- Пропускаем к обжаренным овощам чеснок, смешиваем и жарим.
- Убираем пенку с поверхности бульона, вынимаем овощи и мясо.
- Выкладываем в бульон зажарку из овощей.
- Очищаем картофель и нарезаем маленькими кубиками. Варим под крышкой суп 15-20 минут.
- В это время отделяем мясо от кости, добавляем в бульон.
- Разбиваем в отдельную миску яйца, высыпаем муку и тщательно перемешиваем.
- Добавляем по чайной ложке теста в суп.
- Солим суп, высыпаем прованские травы, оставляем вариться под крышкой на 5-10 минут.
- Шинкуем укроп и посыпаем им готовый суп.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Завтрак, который испортит ваш день и ваше здоровье: из чего он состоит
Есть мнение, что на завтрак можно есть все что угодно, вплоть до торта.
Салат «Стройная леди» едим даже на ночь: Просто складываем овощи в банку и ждём — о лишнем весе давно забыли
Для приготовления вкусного полезного салата «Стройная леди» понадобятся свежие овощи и стеклянная банка.
Назван один из главных продуктов для долголетия — его можно сочетать с любыми блюдами
Что нужно включить в ежедневное меню, чтобы дожить до старости и быть совершенно здоровым.
Свёклу покупаем через день. Рецепт вкусного и легкого салата за 5 минут: на второй день он ещё вкуснее
Свекольные салаты — это один из трендов уже несколько лет.
Вместо привычных бутербродов на завтрак. Вкуснейшая закуска из одной свеклы и двух луковиц
Вкусная закуска всего из одной свеклы. Готовлю на завтрак вместо привычных бутербродов.
Салат «Ночной дожор» — специальное блюдо для еды на ночь: вкусно и потом не стыдно
Салат «Щетка» — для «ночного дожора».