Суп, чтобы дожить до 100 лет: самая долгоживущая семья в мире ела его каждый день — рецепт очень простой

Продолжительность нашей жизни зависит от многих факторов. На одни из них, такие как, генетика, травмы и болезни, мы повлиять не способны, однако другие можем легко контролировать. Например, огромную роль играют еда и спорт в нашей жизни.

Известно, что в пяти регионах мира люди живут значительно дольше. Это так называемые «голубые зоны», к которым относятся Окинава в Японии, Икария в Греции, провинция Нуоро в Италии, полуостров Никойя в Коста-Рике и Лома-Линда в Калифорнии. Переехать туда мы вряд ли можем, а вот воспользоваться их рецептами долголетия можем взять на вооружение. Об этом рецепте супа, который каждый день ела самая долгоживущая семья в мире рассказали в документальном фильме «Голубые зоны».

Удивительный суп

Рецепт опубликовал в своем аккаунте в соцсети доктор Тим Тиутан. По его словам, этот удивительный суп на растительной основе полон витаминов и минералов, клетчатки и многого другого.

«Овощи богаты клетчаткой, которая помогает контролировать уровень сахара в крови, снижать уровень холестерина, улучшать здоровье кишечника, поддерживать контроль веса и снижать риск развития рака. Так много исследований подтверждают эти преимущества для здоровья», — комментирует врач.

Ингредиенты

Для приготовления супа понадобится:

• морковь,
• сельдерей,
• лук,
• картофель,
• приправы по вкусу,
• чеснок,
• помидоры,
• овощной бульон,
• банка фасоли или нута,
• макароны или перловка,
• базилик,
• петрушка или другая зелень по вкусу.

Способ приготовления

1. Все овощи нарезаем кубиками.
2. Кастрюлю ставим на огонь, обжариваем в ней чеснок и лук с добавлением пары столовых ложек воды около 3 минут.
3. Далее добавляем морковь, сельдерей, картофель, приправы, соль и перец.
4. Тушим около 5-6 минут, пока картофель и морковь не станут немного мягкими.
5. После этого вливаем овощной бульон, добавляем помидоры, нут (фасоль) и макароны, доводим суп до кипения.
6. Убавляем огонь и варим его 12-15 минут до готовности.
7. Посыпаем зеленью и наслаждаемся мегаполезным блюдом!