Рецепт из Эквадора потряс украинских мужчин. Фритада: свинина жаренная на сале с луком и чесноком
В Эквадоре это популярнейшее блюдо, которое готовят везде и по любому поводу.
Жареная в сале свинина «фритада» с луком и чесноком является для эквадорцев практически тем же, чем сало является для жителей Украины.
Фритада продается на каждом углу, из неё сделали такой себе фаст-фуд, но каждая хозяйка в Эквадоре имеет свой собственный рецепт и конечно с секретом. Нам по рецепт по дружбе прислала уроженка Сумской области Ольга, которая живет в Кито уже более десяти лет.
Фритада
Фритаду можно купить где угодно и недорого. Самому ее нет смысла готовить, однако это довольно интересно.
Ингредиенты
- Свинина 1 кг
- Сало 150 грамм
- Четыре небольшие луковицы
- Стакан пива
- Пять зубчиков чеснока
- Соль, тмин
Способ приготовления:
- Мясо нарезать небольшими кусочками;
- Выкладываем сало на разогретую сковороду и даем ему максимально растопиться;
- Добавляем мясо и туда же сразу мелко крошим лук и чеснок;
- Солим и добавляем тмин и стакан пива;
- Медленно тушим до готовности.
Блюдо подается со сладкими жареными бананами, вареным картофелем и вареной кукурузой mote.
«Бананы могут быть обычными из любого украинского супермаркета. Быстро обжарьте их на обычном постном масле. Кукурузу mote можно заменить любыми бобовыми: фасолью, бобами. В самом простом варианте это может быть консервированная фасоль в томате, просто добавьте ее в последний момент в сковородку и можно чуток поперчить», — дает дополнительные пояснения Ольга из Кито.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Эталонные пропорции при квашении: сколько нужно соли на 1 кг капусты
Так вы получите идеальный хруст и невероятный вкус заготовки.
Деликатесы луганской кухни. Икра из буряка, улитки из синеньких и моченые кавуны
То, что любят готовить луганчане, каждый день и по-праздникам..
Три быстрых экономных блюда из советского прошлого — их помнят не только студенты
Салат, суп и «второе». Блюда которые вызовут не только ностальгию, но и «слюнки».
Восхитительные рулетики из кабачков с крабовыми палочками, сыром и морковью
Готовить легко и быстро. А домашние оценят превосходную закуску.
Необычный салат из свеклы из СССР. Изысканное сочетание сладких и пикантных нот
Этот рецепт, популярный несколько десятилетий назад, сегодня переживает второе рождение.
Невероятная замена яблочному штруделю. Наверняка вы не пробовали, но сделать нужно — результат того стоит
Штрудель с новым инградиентом: сладкая замена яблочному.