Невероятная замена яблочному штруделю. Наверняка вы не пробовали, но сделать нужно — результат того стоит

Ингредиенты

• Мука — 250 г
• Вода питьевая — 100 мл
• Яйца куриные — 1 шт.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Соль поваренная пищевая — щепотка
• Вишня (без косточек) — 500 г
• Сахарный песок — 150 г
• Панировочные сухари — 50 г
• Корица — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт

1. Смешайте муку с солью, добавьте воду, яйцо и растопленное сливочное масло.
2. Замесите эластичное тесто, накройте его полотенцем и оставьте на полчаса.
3. Вишню, предварительно избавленную от косточек, смешайте с сахаром, корицей и лимонным соком.
4. Добавьте панировочные сухари, чтобы они впитали лишнюю влагу.
5. Тесто раскатайте очень тонко на присыпанной мукой поверхности, придавая ему прямоугольную форму.
6. Выложите начинку на тесто, отступая от краев, и аккуратно сверните его рулетом.
7. Духовку разогрейте до 180 градусов. Отправьте штрудель на противень, смазанный маслом, и выпекайте 40-45 минут до золотистого цвета.
8. Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой и подавайте теплым.