Такую брокколи полюбят даже привереды: секрет в особой заправке

У капусты брокколи в России не так-то много поклонников. Но если приготовить для гарнира специальную заправку, то он понравится даже привередам.

Вам понадобятся:

• брокколи — 400 г,
• цветная капуста — 400 г.

Для соуса:

• кунжут — 150 г,
• сахар — 15 г,
• соевый соус — 60 мл,
• кунжутное масло — 60 мл,
• рисовый уксус — 30 мл.

Как готовить:

В блендере взбейте все компоненты, кроме кунжута. Когда эмульсия станет однородной, добавьте обжаренный кунжут. Дайте заправке настояться в течение суток.

Брокколи и цветную капусту обжарьте на сковороде в течение 10 минут. Выложите овощи на тарелку, заправьте соусом и подавайте к столу.