Стоит ли есть картофель с кожурой. Полезно или глупо?

Двойная выгода

Та же кожура картофеля — источник калия, а он полезен для работы сердечной мышцы. Еще в кожуре содержится железо и флавоноиды, последние обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. Картофельная кожура хороший источник витамина B3 и клетчатки.
Так что, если картошка не особо старая, кожура не зеленая, без проблем можно сварить, пожарить, запечь, не снимая таковой, и съесть. Если зеленая — точно нет, можно отравиться.
Три способа использовать кожуру картофеля
Но что делать, если за столом любителей картошки в мундире не нашлось, а выбрасывать кожуру не хочется? Давайте рассмотрим несколько вариантов ее применения.
- Очистки можно сдобрить специями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке, а потом есть вместо чипсов или гренок.
- Можно приготовить картофельный бульон, а если в него добавить очистки от других овощей, например, лука, сельдерея, моркови, то выйдет чуть ли не минестроне.
- Картофельный суп-пюре, да-да, для него достаточно будет очисток, необязательно использовать целую картошку.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
С 1 июня запрещена установка стиральных машин: потребуют убрать
Что грозит за перепланировку или неправильно установленную стиралку — примеры из жизни

Как появились в СССР наши любимые продукты: оказывается во всём виноваты американцы
Многие советские продукты, ставшие популярными, были заимствованы у американцев

Помидоры у меня созревают быстрее, чем у всех соседей. Вычитал в старом советском журнале 4 совета. Но они не для слабонервных
Что делать, чтобы томаты созревали быстрее

Сердце мигом стареет без этого продукта: некоторые еще обзывают сорняком
Только не смейтесь. Теперь будете добавлять в салат

Крупную и сладкую клубнику собираю тазами - Весь секрет в подкормке сразу после цветения
Можно обойтись натуральными средствами. Секрет в простоте