Готовимся к масленице. Три главных правила готовки блинов

Блины остаются одними из самых популярных блюд у простых людей. Однако во время готовки они нередко прилипают к сковороде, из-за чего получаются невкусными. Повар Юрий Архипко рассказал о трех правилах, благодаря которым блины получатся идеальными.

Три главных правила

Кулинарный эксперт заверил, что в первую очередь нужно обратить внимание на количество муки. Из-за ее недостатка блины часто начинают прилипать к сковороде, а переворачивать их становится невозможно. Именно поэтому при замешивании теста важно не экономить на муке. Рекомендуется постараться найти идеальные пропорции.
Не менее важно следить за количеством сахара. Его избыток часто приводит к тому, что блины намертво прилипают ко дну сковороды. Нередко это происходит из-за того, что хозяйки пытаются сделать блюдо максимально сладким. Однако для этого достаточно подать блины вместе с вареньем.
Главное, о чем нельзя забывать — растительное масло. Его использование предотвратит прилипание блинов. Достаточно будет влить всего несколько ложек продукта прямо на сковороду.