Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Поляки знают толк в мясе и колбасах и требуют запретить называть растительные продукты «мясной» терминологией

Поляки знают толк в  мясе и колбасах и требуют запретить называть растительные продукты  «мясной» терминологией

Отчет компании Strategy& показывает, что в 2022 году среднестатистический поляк потреблял 73,2 кг мяса в год, что на 5 кг больше, чем средний житель ЕС. В то же время по данным исследования Insight Lab, около 4,5 миллиона человек (12%) в Польше не едят мясо. Поскольку число вегетарианцев и веганов растет каждый год, сектор общественного питания все больше приспосабливается к их потребностям. Однако производители мясных продуктов этим недовольны.

Не может называться мясом то, что имеет растительное происхождение, считают поляки.

Польские производители мясных полуфабрикатов выступают против того, чтобы растительные аналоги этих продуктов называли «мясными» терминами. По их мнению, это вводит покупателей в заблуждение, потому что в таких растительных продуктах нет ни грамма мяса.

Письмо о защите «мясных» названий

Ассоциация мясников и фермеров Польши вместе с 12 организациями обратилась в Министерство сельского хозяйства с письмом о защите названий мяса, которые используются для альтернативных продуктов растительного происхождения. По их мнению, такая маркировка может вводить потребителей в заблуждение.

Письмо связано с проектом постановления, подготовленного предыдущим правительством, о маркировке различных видов продуктов питания. Речь идет о положении, запрещающем производителям аналогов мяса использовать терминологию, применяемую мясной промышленностью. При этом в проекте постановления есть только четыре названия, которые должны быть защищены, и среди них, например, нет сосисок, кабаносов или бургеров.

Авторы письма говорят, что на рынке используется не менее 40 названий продуктов, являющихся растительными аналогами мяса, включая, например, салями, сало, отбивные котлеты, паштет или вырезку. Они подчеркивают, что «с одной стороны нужно защитить все мясные продукты, названия которых используются производителями «растительных заменителей”, а с другой — защитить ту мясную терминологию, которая пока не используют производители растительных аналогов, но могут использовать в будущем».

Что предлагается

Польские производители мясных изделий ссылаются на французское решение. Согласно ему, если в полуфабрикате содержится слишком много растительного белка, он не может носить название колбасы, сосиски или котлеты. Во французских нормативных документах такие правила касаются 100 названий продуктов.

Опираясь на это, польские производители мясных полуфабрикатов предлагают ввести защиту для нескольких групп колбасных изделий, сосисок, ветчины, субпродуктов и паштетов.

Представители колбасной и мясной промышленности утверждают, что ввести новые правила будет просто: «достаточно указать, что для использования вышеупомянутой мясной терминологии, которая будет разделена на подгруппы, необходимо производить продукты, в которых мясо является основным ингредиентом».

Новости в Мире - 08 февраля 2024 1587

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Теперь полякам украинское мороженное не подходит. Тонны сладкого продукта уничтожат в Польше

Теперь полякам украинское мороженное не подходит. Тонны сладкого продукта уничтожат в Польше

Тонны украинского мороженного не понравилась полякам и оно будет утилизировано.

60 млн злотых штрафа за неправильную маркировку товаров заплатит торговая сеть в Польше

60 млн злотых штрафа за неправильную маркировку товаров заплатит торговая сеть в Польше

Покупателю не должны в его решение о покупке, мешать неправильной маркировкой. За такое нарушение на 60 млн. злотых оштрафована....

Подробности о том, какие продукты питания подорожают в Польше с апреля 2024 года

Подробности о том, какие продукты питания подорожают в Польше с апреля 2024 года

Ожидаемый в апреле рост цен на продукты питания в Польше. На что именно произойдет скачок цен?.

В Польше увеличиваются поставки российского продовольствия

В Польше увеличиваются поставки российского продовольствия

Российское продовольствие все больше импортируется не только в Польшу, но и в другие страны Евросоюза.

Что решили с украинскими курами, яйцами и сахаром в Еврокомиссии под давлением Польши

Что решили с украинскими курами, яйцами и сахаром в Еврокомиссии под давлением Польши

Новые ограничения предложила Еврокомиссия в соглашении о беспошлинной торговле с Украиной, после давления Польши.

Поляки  отказываются от мяса

Поляки отказываются от мяса

Поляки стали меньше употреблять мясную пищу.