Зачем сырые макароны жарить на сковороде: гениальный трюк — вы этого точно не знали

Не только итальянцы любят макароны, у нас на них тоже высокий спрос, правда в методах приготовления мы с итальянцами не совпадаем. У нас не все понимают как можно есть недоваренные макароны «аль денте», а они не могут понять зачем жарить макароны перед варкой. Опытные хозяйки, которые поделились это малоизвестной хитростью, утверждают что в таком случае, даже обычные макароны превратятся в настоящий деликатес.
Перед тем как отправить их в кастрюлю, сначала — на сковородку
В принципе этот экстравагантный способ обращения с популярным продуктом требует объяснения. Собственно это ещё не сам процесс готовки, а лишь подготовка к нему.
Если обжарить макароны перед варкой, то это придаст продукту более яркий и насыщенный вкус.
Но делать это надо правильно:
- Если вы готовите вермишель, разогрейте на сковороде немного растительного масла, потом добавьте к нему сливочное и отправьте туда же вермишель.
- На протяжении нескольких минут обжаривайте ее, помешивая, на довольно сильном огне.
- Потом влейте прямо в сковородку воду, посолите и добавьте специи.
- Накройте крышкой и убавьте огонь, через несколько минут вермишель будет готова.
Если вы готовите макаронные изделия для супа, то обжаривайте их на сухой сковороде. Тогда они не слипнутся и не разварятся в первом блюде.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Никогда не покупайте. Какой творог опасен
Жирность творога свидетельствует только о его питательности, а не о качестве.

Хитрые продавцы выбирают яйца себе домой только так: запоминайте 2 приема
Развенчаем мифы и поделимся полезными советами для правильной покупки

Как сварить пельмени, чтобы блюдо стало шедевральным. Шесть способов удивить близких
Хотите удивить гостей?

Как появились в СССР наши любимые продукты: оказывается во всём виноваты американцы
Многие советские продукты, ставшие популярными, были заимствованы у американцев

Два фирменных рецепта быстрых горячих закусок, которые неизменно вызывают восторг гостей.
Простые ингредиенты, быстрое приготовление, а вкус отменный