Салат «До зарплаты далеко»: рецепт, который был популярен в «голодные» 90-е

Этот забытый рецепт из 90-х годов — прекрасный пример сочетания простых и доступных ингредиентов, которые вместе создают нежное, сочное и вкусное блюдо.

В те голодные годы тотального дефицита для многих хозяек действительно было непросто приобрести продукты и сотворить из них что-то, хотя бы похожее на еду.

Данный салат — яркий пример такого креатива. Сначала может показаться, что продукты не подходят друг к другу, но если вы рискнете приготовить это блюдо, будете чрезвычайно удивлены добротным вкусом и питательностью.

Ингредиенты

Для лукового салата вам понадобятся:

• 100 г твердого сыра;
• 3 яйца;
• 1-2 большие головки репчатого лука (предпочтительно салатных сортов);
• майонез, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Поставьте яйца вариться, а пока займитесь подготовкой лука для салата.
2. Очищаем и нарезаем лук тонкими полукольцами, затем перекладываем его в подходящую посуду и заливаем крутым кипятком. Оставляем лук в воде на 3-5 минут, чтобы избавиться от горечи.
3. Пока лук замачивается, нарежьте яйца так, как вам больше нравится, и натрите сыр на мелкой терке.
4. Салат собирается слоями. Первый слой — лук, равномерно распределенный по дну салатницы. Смажьте слой небольшим количеством майонеза, чтобы салат не был сухим.
5. Следующим слоем выложите яйца, немного подсоленные для улучшения вкуса (можно добавить и перец), а затем вновь используйте майонез.
6. Покройте все тертым сыром и отнесите готовый салат в холодильник, чтобы он пропитался.
7. Перед подачей на стол можно использовать зелень для украшения.