Если вы выбрасываете кислое молоко, значит вы еще ни разу не пробовали этот особенный Омлет

Какие ингридиенты нам понадобятся:

• Яйца — 4 шт.
• Овощи (смесь замороженная или свежая) — 200 г
• Молоко кислое — 50 мл
• Сыр твёрдый — 30 г
• Масло сливочное — 15 г
• Масло растительное — 10 мл
• Соль, перец — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Яйца разбейте в глубокую миску, поперчите, посолите и перемешайте до однородной массы.
2. К яичной массе влейте кислое молоко и перемешайте.
3. В сковороде разогрейте масло: сперва растопите сливочное, затем влейте растительное.
4. Выложите в сковороду овощную смесь и обжаривайте 2-3 минуты на большом огне, помешивая.
5. Уменьшите огонь и тушите овощи под крышкой 10 минут.
6. Затем влейте в сковороду омлетную смесь, накройте крышкой и готовьте 8-10 минут на маленьком огне.
7. Твёрдый сыр натрите и посыпьте сверху омлетную массу. Накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 2-3 минуты на маленьком огне, до расплавления сыра.

Готово. Приятного аппетита!