Четыре секретных способа дольше сохранить чеснок, капусту, острый перец и ягоды

Как хранить овощи в холодильнике или нет, споры идут даже между опытными хозяйками. В одних случаях это помогает сохранить продукты в целости на более длительный срок. В других холод и влага лишь ускоряют порчу.

Но вот для некоторых продуктов длительное хранение в холодильнике вполне реально, особенно если знать несколько хитростей.

Нужно знать, как их правильно хранить.

1. К примеру, иногда возьмешь полкило чеснока в упаковке из-за одной головки, а все остальное лежит. С этим терпким продуктом можно поступить следующим образом: у каждой штучки зажигалкой нужно подпалить донце. Потом сложите чеснок, а в контейнер насыпьте немного соли. Так продукт будет свежим до последнего зубчика.
2. Чтобы капуста дольше оставалась хорошей, срежьте один сантиметр кочерыжки, а затем натрите ее мукой, заверните вилок в пищевую пленку.
3. Если нужно продлить срок хранения ягод или овощей, отправьте их в пакет, вставьте трубочку, а потом сдуйте из мешка воздух. В вакууме плоды пролежат заметно дольше.
4. Чтобы сохранить острый красный перец свежим, можно залить его медом и добавить ложку столового уксуса.