Как решить главную проблему гарнира из фасоли. А главное его достоинство — помогает от сердца

В простых семьях количество блюд на обед ограничено и они обычно чередуются в зависимости от настроения хозяйки и материального положения на конкретный день. Конечно основное блюдо обеда основывается на гарнире. А тут как раз вариантов обычно не так много: гречка сменяет рис, рис — картофель, картофель — макароны и так далее.

Врач-диетолог Владислав Куренной рекомендуют почаще добавлять в меню фасоль. Это не только разнообразит привычный список блюд — интересно, что фасоль можно использовать и в качестве гарнира, из нее можно приготовить самостоятельное блюдо по типу овощного рагу, и даже сделать постные котлеты.

Кроме того, фасоль невероятно полезна:

• Прежде всего — это ценный источник растительного белка.
• Еще в фасоли содержится много магния, а этот макроэлемент очень полезен для сердца, он укрепляет его, способствует нормализации сердечного ритма.
• Также фасоль богата витамином РР, который укрепляет стенки сосудов.

Но есть побочный эффект.

• Многие не любят фасоль, поскольку она вызывает повышенное газообразование.
• Но от этой проблемы легко избавиться, перед приготовлением замочив фасоль на ночь в растворе соды: 1 столовая ложка соды на 1 л воды.