Как приготовить знаменитую гурьевскую кашу — простой и быстрый рецепт. Так питались настоящие дворяне

Заменить надоевшие перловку и гречку можно с помощью гурьевской каши. Эксперты рассказали, как ее приготовить.

Ингредиенты:

Для приготовления понадобится:

• Крупа манная — 1 стакан;
• Сливки 10 % — 3 стакана;
• Сахар белый — 0,5 стакана;
• Орех грецкий — 40 г;
• Смесь сухофруктов — 50 г;
• Масло сливочное — 30 г;
• Варенье любое — 4 ст. л;
• Миндаль — 40 г.

Способ приготовления:

1. Сварите манную кашу привычным образом, используя два стакана сливок. Важно, чтобы блюдо получилось густым. Затем добавьте в него немного сливочного масла.
2. Тщательно вымойте орехи, после чего очистите от тонкой кожуры.
3. Возьмите часть орехов и измельчите. Затем обваляйте их в сахаре.
4. Обжарьте орехи в духовке. Важно, чтобы они приобрели светлую корочку.
5. Дождитесь, пока на поверхности каши появится румяная пенка. Снимите ее, после чего переложите блюдо в форму для запекания. Аналогичным образом поступите с орехами.
6. Следите за тем, чтобы каша и орехи были выложены слоями.
7. Залейте заготовку оставшимися сливками и отправьте в духовку.
8. Дождитесь, пока на заготовке появится золотистая корочка.
9. Достаньте блюдо из духовки и разложите по порциям.
10. Украсьте блюдо мармеладом, цукатами, вареньем или сухофруктами.

После этого останется лишь подать тарелки с кашей к столу.