Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Почему в ресторанах лук жарят с содой: теперь только так и делаем

Почему в ресторанах лук жарят с содой: теперь только так и делаем

Опытные хозяйки используют поварской трюк с содой при жарке лука. Да-да, это не опечатка: сода, а не соль идет в сковородку следом за овощем, так делают во многих ресторанах. Пассерованный лук требуется в разных блюдах, и его вкус и внешний вид должны быть идеальными.

Сода позволяет добиться той самой идеальности.

  • Если взять щепотку на среднего размера овощ и отправить в сковородку при жарке, то риск пригорания лука снизится.
  • Сам лук получится мягким и нежным, сохранит аромат.
  • Кроме того, так лук намного быстрее приготовится, приобретает золотистый оттенок из-за того, что сода вступает в реакцию с сахарозой.

Школа выживания - 29 февраля 2024 231416
Теги: Рецепты

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Сезон в разгаре — для хорошего урожая кабачков понадобится эта подкормка в июле и августе: плоды будете собирать ведрами

Сезон в разгаре — для хорошего урожая кабачков понадобится эта подкормка в июле и августе: плоды будете собирать ведрами

Чтобы кабачки в июле и августе хорошо плодоносили, садоводы вносят эти удобрения под куст овоща.

Летний суп с шариками (не фарш) — очень вкусно и на воде, а на бульоне и подавно

Летний суп с шариками (не фарш) — очень вкусно и на воде, а на бульоне и подавно

Необычный рецепт необычного супа — очень быстро и легко.

«У тебя что сегодня День Рождения?»: вкусная, легкая и очень нарядная летняя закуска понравится всем

«У тебя что сегодня День Рождения?»: вкусная, легкая и очень нарядная летняя закуска понравится всем

Два вкуснейших летних рецепта для дорогих гостей и себя любимых.

Неожиданно вкусное и простое блюдо. Соединяю рис с баночкой рыбных консервов — быстрый ужин на семью готов

Неожиданно вкусное и простое блюдо. Соединяю рис с баночкой рыбных консервов — быстрый ужин на семью готов

Домочадцы обязательно попросят приготовить снова.

Незаслуженно забытая советская каша. Во много раз сытнее и полезнее обычных манки и овсянки.

Незаслуженно забытая советская каша. Во много раз сытнее и полезнее обычных манки и овсянки.

Каша «Дружба»: вспомнить и попробовать снова.

К огурчикам на зиму вместо уксуса добавьте эту ягоду — поразитесь вкусу и красоте заготовки

К огурчикам на зиму вместо уксуса добавьте эту ягоду — поразитесь вкусу и красоте заготовки

Такие хрустящие огурцы стоит попробовать только раз и к другим рецептам больше не вернётесь..