Не обязательно готовить котлеты из мяса. Эти котлетки можно легко приготовить не имея ничего в холодильнике

Какие ингредиенты нам понадобятся:

• Картофель — 1 кг
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Мука (для панировки) — 50 г

Приступим к приготовлению:

1. Картофель очистить, разрезать на части, залить кипятком, посолить и варить 15-20 минут, до готовности, на среднем огне.
2. Воду, в которой варился картофель слить, поставить кастрюлю на огонь на пару секунд, чтоб испарились остатки жидкости.
3. Добавить 1 ст.л. растительного масла.
4. Растолочь картофель, досолить, если неоходимо. Дать пюре остыть.
5. Из картофельного пюре сформовать котлетки и запанировать их в муке со всех сторон.
6. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем картофельные котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Готово. Приятного аппетита!