Вы вспомните этот вкус из детства: Простое жареное сало. Основные правила жарки, который должен знать каждый!

Сало нужно выбирать не слишком толстое, если толстое то это указывает на то что сало старое, и лучше взять кусочек средней толщины. Сало должно быть довольно жирное с мясными прослойками. Для жарки сала лучше всего брать сковороду с толстым дном. Приступим.

Ингредиенты:

• Сало
• Лук
• Соль

Готовим:

1. Лук режем кольцами.
2. Сало отправляем обжариваться в сухую сковородку. Сало должно пустить свой сок.
3. Обжариваем его, все время перемешивая, около 10 минут.
4. Затем в сковородку добавляем лук и немного солим.
5. Обжариваем все на среднем огне, пока лук не начнет карамелизировать.
6. Чтоб блюдо не сгорело, постоянно перемешиваем содержимое сковородки.
7. Обжаривание длиться на протяжении 15-10 минут на среднем и слабом огне.

Готово. Приятного аппетита!