Вкус этого печенья погружает в школьную столовую: Песочное кольцо с арахисом разлетится в миг. Рецепт по ГОСТу

Какие ингредиенты нам понадобятся:

• Яйцо — 1 шт
• Желток — 1 шт
• Мука — 400 грамм
• Сливочное масло 72% - 20 грамм
• Арахис — 130 грамм
• Сахар — 100 грамм
• Ванильного сахара — 1 ч. л
• Разрыхлителя — 1/2 ч. л
• Соль — 1 щепотка

Приступим к приготовлению:

1. Арахис подсушиваем в духовке или поджариваем на сковороде.
2. С помощью миксера перетираем размягченное сливочное масло с сахарным песком и ванильным сахаром, пока не посветлеет масса. После вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.
3. В полученную массу просеиваем муку с разрыхлителем, солим и лопаткой перемешиваем все ингредиенты. Продолжая замешивать тесто руками, формируем шар, заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на один час.
4. Через указанное время тесто раскатываем в пласт толщиной около 7 мм, вырезаем круг диаметром 10 см и внутри делаем отверстие меньшего диаметра. У нас должно получиться кольцо.
5. Смазываем кольцо сверху смазываем яичным желтком и укладываем липкой стороной в емкость с рубленым арахисом и немного прижимаем, чтобы он прилип к печенью.
6. Выкладываем кольца на противень и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут до потемнения желтка и золотистого цвета арахиса.

Готово. Приятного аппетита!