Вы забудете о чипсах и сухарях. Добавьте эти травы и у вас получатся аппетитные хрустящие хлебцы

Какие ингредиенты нам понадобятся:

• Вода — 65 мл
• Масло оливковое — 35 мл
• Мука — 140 г
• Травы прованские сушёные — 1/2 ч. ложки
• Соль — 1/3 ч. ложки

Приступим к приготовлению:

1. Просейте в миску муку, добавьте соль,прованские травы и перемешайте венчиком.
2. Влейте воду и оливковое масло а затем руками замесите тесто.
3. Накройте тесто пищевой плёнкой и оставьте на столе на 1 час.
4. Нагрейте духовку до 180 градусов и включите режим конвекции.
5. Разделите тесто на 8-10 шариков весом примерно по 30 граммов.
6. Шарик теста выложите на пергамент и как можно тоньше раскатайте в длину — получится продолговатая лепешка толщиной 1-2 мм.
7. Пергамент ничем не нужно смазывать, так как в тесте много оливкового масла.
8. Таким образом раскатайте ещё две лепёшки. Перенесите пергамент с лепёшками на противень.
9. Отправьте противень в горячую духовку и выпекайте хлебцы при 180 градусах 4-5 минут, до золотистого цвета и затвердения. Пока эта порция выпекается, подготовьте следующий лист пергамента с лепёшками.
10. Готовые хлебцы остудите и сложите стопкой для подачи или хранения.

Готово. Приятного аппетита!

Культура - 19 марта 2024 1125

Теги: Рецепты