Вот зачем солят чай: неочевидная причина, которая спасает напиток

Многие любят пить чай. Его обожают просто так в одиночку или устраивают целую церемонию с посиделками, на которых разворачиваются теплые и приятные беседы. И заваривают на любой вкус: покрепче, с лимоном, медом или малиной, или вовсе добавляют смесь пряностей.

Зачем соль?

А в некоторых странах его пьют даже с солью. Оказывается, добавление не сахара, а именно соли — это весьма распространенная практика. Только зачем?

• Дело в том, что посолить чай спешат тогда, когда он очень горький на вкус.
• И соль блокирует рецепторы, отвечающие за горечь.
• Нужно совсем чуть-чуть в напиток, чтобы добиться такого эффекта.
• А еще чай солят, когда нужно восстановить водно-электролитный баланс.