Как правильно приготовить картошку? Опытные повара сначала обжаривают мясо с овощами

Тушеная картошка как в детском саду — вкусное и простое блюдо, которое многие любят до сих пор. Готовить ее очень просто.

Ингредиенты:

• свинина — 600 грамм;
• картошка — 1 кг;
• лук — 1 головка;
• морковь — 1 штука;
• масло растительное — 3 ложки столовые;
• мука — 2 ложки столовые;
• лавровый лист — 1 штука;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. В первую очередь необходимо заняться мясом. Для этого его промываем, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в разогретую сковороду с маслом.
2. Обжариваем все до румяной корочки, но не солим.
3. Когда кусочки мяса подрумянятся, добавьте к мясу мелко нарезанный лук и тертую морковь. Обжаривайте все еще пара минут, периодически перемешивая.
4. Далее отправляем к мясу картофель, нарезанный на кусочки, и заливаем все бульоном. Тушите все 15-20 минут.
5. За пять минут до конца приготовления отлейте немного бульона и размешайте в нем муку, соль, перец и специи. Данную смесь отправьте обратно в сковороду.
6. Картошка готова.

Приятного аппетита!