Вкус университетской столовой: Очень быстро, очень просто и очень вкусно! Как легко приготовить котлету по-Киевски?

Какие ингредиенты нам понадобятся:

• Филе куриное — 700 грамм;
• Яйцо — 1 шт.;
• Крахмал — 1 ст. ложка;
• Сыр твердый — 100 грамм;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Сливочное масло — 50 г;
• Укроп — 20 грамм;
• Соль, перец — по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Куриное филе нарезаем крупными кусочками, после измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку. Отправляем к нему яйцо и снова перебиваем блендером.
2. В полученную массу добавляем крахмал, измельченный зубчик чеснока, соль и перец. Все тщательно перемешиваем, несколько раз отбиваем и формируем лепешки.
3. Измельчаем укроп, на терке натираем твердый сыр, а сливочное масло нарезаем небольшими кубиками.
4. В середину каждой лепешки выкладываем небольшое количество зелени и кусочек сливочного масла и формируем котлетки.
5. Подготовленные котлеты отправляем в форму для запекания, посыпаем твердым сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Готово. Приятного аппетита!