«Выбрасывайте, не раздумывая»: эксперт рассказала, что говорит о яйце цвет его желтка
Преподаватель факультета пищевых технологий Ирина Ляшко объяснила, что можно узнать по цвету желтка куриного яйца.
Выбрасывайте немедленно
По словам специалиста, желтки бывают жёлтыми, ярко-оранжевыми и даже тёмными. Первые два варианта считаются нормой, а вот темнеющий желток указывает на то, что продукт портится.
«Начался процесс разложения из-за бактерий или других микроорганизмов», — предупреждает эксперт Ирина Ляшко.
Она добавила, что в процессе приготовления желток может приобрести сероватый тон. Но в этом нет ничего страшного. Произошло окисление железа при термической обработке.
Но в сыром яйце такой оттенок говорит о том, что продукт нужно выбрасывать, резюмировала эксперт.
В Германии резко повысился спрос на продукты питания с особыми характеристиками
Почему люди в Германии стали чаще покупать именно такие биопродукты.
«Отборные» яйца категории С0: почему их никогда не покупают себе работники птицефабрик и супермаркетов
Советы от тех, кто знает секреты производства яиц «изнутри».
«Моему ребёнку стало плохо после йогурта» — мама трёхлетнего мальчика рассказала, как обнаружила скрытый сахарозаменитель
Для некоторых детей именно он — причина диареи.
Девять продуктов из холодильника, которые пора выбросить прямо сейчас
Сроки годности важны, но полагаться только на них не стоит.
Антиоксиданти в їжі: які продукти уповільнюють процеси старіння
Боротьба зі старінням починається з тарілки. Дізнайтеся про найкращі продукти з антиоксидантами, їх вплив на організм та як скласти антивікову....
Хитрые продавцы выбирают яйца себе домой только так: запоминайте 2 приема
Развенчаем мифы и поделимся полезными советами для правильной покупки.
