Свёклу давно не варю часами: вот как готовлю овощ — сохраняются все полезные свойства корнеплода

Многие хозяйки варят свёклу 1,5-2 часа. Однако не все знают о способе, который не только существенно сократит время приготовления овоща, но и сохранит все полезные вещества корнеплода.

Как приготовить быстро

1. Вымойте свёклу, после чего залейте её в кастрюле кипящей водой так, чтобы она была полностью погружена в воду.
2. Далее жидкость с овощем доведите до кипения и оставьте на полчаса.
3. После истечения времени слейте горячую воду и залейте свёклу холодной.
4. Овощ оставьте на 10-15 минут.

Свёкла готова. Резкое изменение температуры поможет быстро приготовить овощ.