Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

Круче любой ресторанной! Как приготовить домашнюю свиную рульку с хрустящей корочкой?

Круче любой ресторанной Как приготовить домашнюю свиную рульку с хрустящей корочкой

Какие ингредиенты нам понадобятся:

  • Cвиная рулька — 1кг
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль, перец, паприка, травы — по вкусу
  • Растительного масла — 2 ст. л.
  • Вода или пиво — 1 стакан

Приступим к приготовлению:

  1. Для начала рульку хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Надрежьте кожицу ножом, чтобы образовались ромбики или квадратики. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками или пропустите через пресс. Смешайте чеснок с солью, перцем, паприкой и травами в небольшой миске. Это будет ваш маринад для рульки.
  2. Натрите рульку смесью чеснока и специй со всех сторон, залезая под кожицу и в надрезы. Оставьте рульку мариноваться на 30 минут или больше при комнатной температуре. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень или форму для запекания растительным маслом и выложите на него рульку кожей вверх.
  3. Залейте рульку водой или пивом (не заливая кожицу) и поставьте в духовку на 1-1,5 часа. Периодически поливайте рульку жидкостью из противня, чтобы она не пересохла. После того как мясо станет мягким и легко отделяться от кости, увеличьте температуру духовки до 220 градусов и доведите кожицу до хрустящей корочки. Это займет около 15-20 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Культура - 12 апреля 2024
Теги: Рецепты

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Читайте Cxid.info в Google News
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Делаю паштет — лучше мясного: Постный паштет из копеечного ингредиента

Делаю паштет — лучше мясного: Постный паштет из копеечного ингредиента

Отличная постная закуска на каждый день и идеальное блюдо для Пасхального стола

Как вкусно запечь рыбу в Благовещенье: простые и праздничные рецепты

Как вкусно запечь рыбу в Благовещенье: простые и праздничные рецепты

Благовещенье — светлый христианский праздник, в который разрешается есть рыбу, даже если он выпадает на постные дни.