Круче любой ресторанной! Как приготовить домашнюю свиную рульку с хрустящей корочкой?
Какие ингредиенты нам понадобятся:
- Cвиная рулька — 1кг
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль, перец, паприка, травы — по вкусу
- Растительного масла — 2 ст. л.
- Вода или пиво — 1 стакан
Приступим к приготовлению:
- Для начала рульку хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Надрежьте кожицу ножом, чтобы образовались ромбики или квадратики. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками или пропустите через пресс. Смешайте чеснок с солью, перцем, паприкой и травами в небольшой миске. Это будет ваш маринад для рульки.
- Натрите рульку смесью чеснока и специй со всех сторон, залезая под кожицу и в надрезы. Оставьте рульку мариноваться на 30 минут или больше при комнатной температуре. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень или форму для запекания растительным маслом и выложите на него рульку кожей вверх.
- Залейте рульку водой или пивом (не заливая кожицу) и поставьте в духовку на 1-1,5 часа. Периодически поливайте рульку жидкостью из противня, чтобы она не пересохла. После того как мясо станет мягким и легко отделяться от кости, увеличьте температуру духовки до 220 градусов и доведите кожицу до хрустящей корочки. Это займет около 15-20 минут.
Готово. Приятного аппетита!
Культура - 12 апреля 2024 11772Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Как определить износ шин и от чего он зависит?
Износ резины и своевременное его определение. Что важно знать каждому автомобилисту?
Этот рецепт экономит время. Конвертики из лаваша с творогом напоминают хачапури. Очень вкусно
Быстрый рецепт, который можно сделать утром на завтрак, займет всего от 5 минут.
Банка тунца и одно яйцо: как приготовить вкусный салат из простых продуктов
Идеальная закуска для ужина. Простой, но вкусный и полезный салат.
Из обычного риса получится вкуснейший десерт: Простейший рецепт рисового пудинга
Простой рецепт из простых ингредиентов. Незабываемый вкус незамысловатого десерта.
Нужны стакан варенья и 15 минут. Ленивый, но очень вкусный пирог к чаю. Ингредиенты для него всегда есть в доме.
Испечем ленивую версию пирога с вареньем..
Салат с творогом, крабовыми палочками и помидорами: делается все просто, но есть небольшие нюансы
Этот салат удивляет своим вкусом с таким сочетанием трёх ингредиентов.