Круче любой ресторанной! Как приготовить домашнюю свиную рульку с хрустящей корочкой?
Какие ингредиенты нам понадобятся:
- Cвиная рулька — 1кг
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль, перец, паприка, травы — по вкусу
- Растительного масла — 2 ст. л.
- Вода или пиво — 1 стакан
Приступим к приготовлению:
- Для начала рульку хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Надрежьте кожицу ножом, чтобы образовались ромбики или квадратики. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками или пропустите через пресс. Смешайте чеснок с солью, перцем, паприкой и травами в небольшой миске. Это будет ваш маринад для рульки.
- Натрите рульку смесью чеснока и специй со всех сторон, залезая под кожицу и в надрезы. Оставьте рульку мариноваться на 30 минут или больше при комнатной температуре. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень или форму для запекания растительным маслом и выложите на него рульку кожей вверх.
- Залейте рульку водой или пивом (не заливая кожицу) и поставьте в духовку на 1-1,5 часа. Периодически поливайте рульку жидкостью из противня, чтобы она не пересохла. После того как мясо станет мягким и легко отделяться от кости, увеличьте температуру духовки до 220 градусов и доведите кожицу до хрустящей корочки. Это займет около 15-20 минут.
Готово. Приятного аппетита!
Культура - 12 апреля 2024 11838Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Если в холодильнике нашлось полбанки варенья: очень быстро готовим пирог из трех ингредиентов. Сахар и яйца не используем
Пожалуй, это самый быстрый пирог. И самый вкусный.
Один стакан творога и семья накормлена: все гениальное просто и доступно. А главное готовится за считанные минуты
Если ваш ребенок не любит творог, то в таком печенье он его не почувствует и даже попросит добавки..
Салат из свеклы впечатлит даже гурманов. Секрет в заправке. Идеальное блюдо, которое приготовить проще простого
Нарезаем отварную свёклу и получаем вкуснейший салат: Вкус впечатлит даже гурманов.
Очень вкусный салат за 2 минуты. Всего 4 ингредиента в составе, получается много, на всю семью
Готовим салат за считанные минуты, ничего ни варить, ни жарить не нужно..
Всего два ингредиента: Чудесный десерт к чаю, который готовится 5 минут
Простые ингредиенты, легкий рецепт и незабываемый вкус. С приготовлением этого десерта справится каждый.
Только от одного аромата все сбегутся к столу! Лучшая подливка для молодого картофеля
Такой вы еще не ели: За три минуты получится отличный соус, который придает вашему блюду новый вкус и выразительный аромат.