Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Тефтели в томатном соусе из двух ингредиентов: домашние и не поймут, что в них нет мяса

Тефтели в томатном соусе из двух ингредиентов: домашние и не поймут, что в них нет мяса

Если в холодильнике со вчерашнего дня остался отварной рис, можно приготовить эти вкусные тефтели. Рецепт достаточно простой, но в результате будут довольны и те, кто постится, и те, кто худеет.

Ингредиенты:

  • Рис (любой) — 200 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидоры консервированные в собственном соку (можно заменить на свежие) — 400 г
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Крахмал — 0,5 ч. л.
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

  1. Рис тщательно промойте, выложите в кастрюлю, влейте 500 мл воды, посолите и варите на небольшом огне 15-20 минут до готовности. Готовый рис остудите до теплого состояния.
  2. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости.
  3. Шампиньоны промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.
  4. Выложите нарезанные грибы в сковородку к овощам и обжаривайте на небольшом огне до полного испарения жидкости, посолите, приправьте черным молотым перцем и любимыми специями.
  5. Теплый рис смешайте с грибами и обжаренными овощами, тщательно перемешайте, посолите и поперчите. Зелень измельчите, добавьте к фаршу из грибов и риса, еще раз перемешайте.
  6. Из получившейся массы, влажными руками сформируйте шарики небольшого размера, обваляйте их в муке и выложите в глубокую сковороду.

  7. Помидоры в собственном соку (можно заменить на свежие, но предварительно надо снять с них кожицу) измельчите с помощью погружного блендера, добавьте крахмал, влейте 150 мл воды, при необходимости добавьте щепотку сахара и залейте тефтели.
  8. Поставьте сковороду на средний огонь, доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте нагрев и томите в течение 15 минут.

Постные тефтели из риса и грибов в томатном соусе готовы

Культура - 13 апреля 2024 2845

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Вкуснейший десерт всего за 15 минут. Многим запрещают есть сладкое, но это можно всем

Вкуснейший десерт всего за 15 минут. Многим запрещают есть сладкое, но это можно всем

Его можно есть, и постящимся, и тем, кто худеет..

Постный оливье. Без колбасы. Но это не просто возможно, это ещё и очень вкусно.

Постный оливье. Без колбасы. Но это не просто возможно, это ещё и очень вкусно.

Приготовить постный оливье: вместо колбасы будет другой ингредиент. Но хуже от этого не станет.

Раскрыт рецепт самой вкусной постной каши — готовится легко и просто

Раскрыт рецепт самой вкусной постной каши — готовится легко и просто

В большинстве случаев данную крупу едят в сладком варианте, но с овощами блюдо будет не менее вкусным.

Рецепт необычного постного свекольного салата: заходит на «ура» даже тем, кто не постится

Рецепт необычного постного свекольного салата: заходит на «ура» даже тем, кто не постится

Очень элегантный и необычный салат для постящихся и не только.

Такими чебуреками можно пообедать и в пост: хитрый рецепт

Такими чебуреками можно пообедать и в пост: хитрый рецепт

Блюдо получается невероятно вкусным. Приготовить их можно без «танцев с бубном».

Три самые опасные ошибки постного меню. Врач умоляет их не совершать

Три самые опасные ошибки постного меню. Врач умоляет их не совершать

Соблюдая пост, важно не навредить организму..