Тоже будете так делать: вот зачем опытные повара добавляют соду при жарке лука
Автор: Дмитрий Зорин 24 апреля 2024 Мнение
При зажарке лука для разных блюд многие хозяйки сталкиваются с двумя проблемами. Овощ либо не дожаривается, что чревато отсутствием нужных вкусовых ноток в будущем блюде, либо сгорает.
Как угадать с цветом лука
- Аппетитный золотой оттенок и приятная консистенция продукта получаются не у всех.
- Для этого за сковородой нужно внимательно следить.
- Однако опытные повара нашли способ сделать это процесс более удобным.
- Для этого к луку нужно добавить щепотку соды.
- Это позволит овощу приобрести карамельный оттенок и не пригореть.
- Лучше всего этот секретный ингредиент добавлять после того, как лук начнет менять цвет.
- Достаточно будет всего трети чайной ложки.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Заливаю крабовые палочки кипятком и получается настоящий деликатес за копейки. Повар из дорогого ресторана научил
Хочется чего-то вкусного, необычного, а кошелек намекает: «Потерпи до зарплаты»
Секрет котлет из СССР за 6 копеек, который не могли разгадать иностранцы: рецепт Микояна
Почему советские котлеты были такими вкусными: технология, которую забыли
«Перестала варить яйца — и теперь они всегда идеальные»: проверенный способ без трещин, серого желтка и без лишних нервов
Вот как это работает — и почему результат действительно как в ресторане
Роллы по-нашему, без риса и головной боли: как удивить гостей, имея в холодильнике почти ничего
Быстрые «роллы» из того, что было в доме: когда гости уже на пороге
Гречку так почему-то никто не готовит, а зря: получается в два раза вкуснее — очень просто и очень вкусно, делюсь неожиданным рецептом
Готовьтесь к тому, что у вас будут просить добавку!
Салат «Лошадиная фамилия»: отличная закуска под выпивку — гости сметают с новогоднего стола подчистую
Блюдо отлично зайдёт при встрече года Огненной Лошади